乡巴佬鸡蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:19
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懂视网
时间：2023-02-10 09:47
乡巴佬鸡蛋的做法对于一些生活经验比较匮乏的朋友来说，乡巴佬鸡蛋的做法是一个令他们感觉头疼的难题。而不知道乡巴佬鸡蛋的做法有时候会给我们的生活带来一定的影响以及麻烦，那么要想知道乡巴佬鸡蛋的做法可是需要一定经验的。接下来就由我来介绍一下乡巴佬鸡蛋的做法，以保证那些不知道乡巴佬鸡蛋的做法的朋友能够知道乡巴佬鸡蛋的做法。
第一步：
首先提前将鸡蛋煮熟并且剥去蛋壳。
第二步：
鸡蛋放入小锅里，倒入啤酒没过鸡蛋，之后加入糖。
第三步：
加入生抽和老抽，接着再加入一点卤料。
第四步：
汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开之后，改为小火煮20分钟到30分钟。
第五步：
卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
看了我的方法，现在你知道乡巴佬鸡蛋的做法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道乡巴佬鸡蛋的做法。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是做好的鸡蛋不能隔太久才吃??。以上就是乡巴佬鸡蛋的做法。
热心网友
时间：2023-02-10 06:55
乡巴佬鸡蛋的做法如下：
主料：鸡蛋。辅料：酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖。
1、准备好喜蛋和香料等食材。
2、生姜去皮后切片，葱白去根切段。
3、鸡蛋剥壳备用。
4、电饭煲里放入香料和生姜。
5、把鸡蛋放在香料上。
6、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到鸡蛋一半的量。
7、启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤鸡蛋。
8、煮到还有20分钟的时候把鸡蛋翻身，继续卤到程序结束。
9、卤好的乡巴佬喜蛋黄澄澄的真好看，关键是咸淡合适。
制作和食用乡巴佬鸡蛋的注意事项
1、在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2、煮熟后要放凉水里，打破壳丁一会儿，这样好剥皮 。
3、酱油最好用黄豆酱油，这样着色好看，超市里到处都有。
4、煮鸡蛋要用小火，若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。
5、最好在小盆里多放两天，让味道彻底进入鸡蛋内。如果是为了换换口味，偶尔尝尝鲜的话，卤蛋是一个很好的选择。
