黑凉粉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:26
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-10 12:16
原料：黑凉粉，纯净水，蜂蜜，白醋
做法：
1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀
2、锅中加2斤水，烧开（我是用吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；
3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿
4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；
5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加蜂蜜，白醋，纯净水，拌匀即可
热心网友
时间：2022-07-10 13:34
黑凉粉粉
20g
清水
500g
辅料
牛奶
适量
蜂蜜
少许
枸杞
少许
步骤
1.取一包黑凉粉粉
2.称取20克
3.加入60克清水
4.调成无颗粒的糊状
5.将440克水倒入锅中，加热至沸
6.将沸水冲入凉粉糊中，一边搅拌
7.搅拌均匀
8.倒入锅中
9.加热至沸
10.倒入乐扣保鲜盒
11.放凉至凝固
12.切成小方块，装入碗中
13.倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
小贴士
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
凉粉液体在室温即可凝固，冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
热心网友
时间：2022-07-10 15:09
1、将黑凉粉倒入大碗，加纯净水，慢慢搅拌，搅拌均匀2、锅中放水，烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停的搅拌，等再次烧开后关火。3、等待冷却，冷却后即可食用，也可等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰冰凉，味道更佳。4、将冻冻切成小丁，加入蜂蜜，拌匀。
，祝你生活愉快。
提问用什么财料
回答黑凉粉、蜂蜜。
提问我说的用凉粉草自己打的，还要加什么附料
回答稍等
凉粉草（干） 100克水 4000克食用碱 5克蕉芋粉 70克除了蕉芋粉还可以用其他淀粉（以下份量是搭配已煮好的700克的凉粉水，不要和上面的比例混淆了） 玉米淀粉 25克粘米粉 25克豌豆粉 25克
凉粉草洗干净，下锅步骤 2space加入8斤的水和5克食用碱，猛火烧开转小火慢熬，一直煮到摸起来滑滑的，比水要浓稠点点，最后水要剩5斤左右，少了加水煮开。一般煮的时间在40-90分钟，自己掌握。 锅最好是用竖起来那种锅，不要用扁平的，会溢出来，要一直看火很烦的步骤 3space好了之后要隔渣步骤 4space70克蕉芋粉用凉水冲开步骤 5space加入蕉芋粉水，拌匀 注意！！！要等水放凉后再加入，第一次听卖家说水温70-80度加入，最后有小疙瘩，烫熟了…所以最好是放到不烫手的时候加进去。步骤 6space继续努力搅拌步骤 7space猛火烧开。刚开始能看到淀粉颗粒，慢慢颜色加深变成黑色，再变成土*。过程要一直搅拌，看到小泡泡搅拌有阻力的时候不要停，不然一切都白费了，转小火一直煮到有大泡泡沸腾步骤 8space（开始慢慢变浓稠，继续搅拌到沸腾）步骤 9space凝固后就可以享用了步骤 10space加奶加蜂蜜配红豆配芋圆都可以
觉得苦就用凉水泡一晚，苦味是食用碱带出来的
