素菜汤的100种做法
发布网友
发布时间:2022-04-20 12:58
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懂视网
时间:2022-07-24 23:41
1、胡萝卜与马铃薯削去外皮后切片,洗净;高丽菜一片片剥开,并且将每一片先剥成三块后,切大段状;白花椰菜洗净,去硬梗;小红蕃茄对半切备用。
2、将作法1的所有材料、姜片、蕃茄酱、月桂叶、盐、糖、酱油与2杯热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约3分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,食用前加入胡椒粉、香菜即可。
热心网友
时间:2022-07-24 20:49
快手素汤很多的,如:
白菜粉丝汤
这道素菜汤用了白菜和粉丝。再配干黄花菜的清香。味道特别的丰富
原料:粉丝、白菜、尖青椒、黄花菜、芝麻油、盐。
做法步骤:
第1步、白菜取其嫩叶,切丝洗净
第2步、粉丝在清水中侵泡泡15分钟,泡的微微发软以后用剪刀剪成细段
第3步、干黄花菜清水泡发
第4步、青椒切粗段
第5步、半锅清水,先倒入青椒粉丝和黄花菜。煮沸
第6步、水沸以后加入白菜叶煮三分钟左右
第7步、起锅放入芝麻油和盐调味撒上葱花。快手素菜汤就煮好了。
小贴士:
粉丝一定不要泡太久会影响口感。要细的那种银丝粉
豆浆双素汤:
1、材料准备,豆腐提前切成小块;
2、黄豆可提前一夜泡发,泡发后榨成豆浆,喜欢汤浓些可以适当添加黄豆的量!
3、榨好的豆浆倒入汤锅中,可以倒入少量的豆渣,豆渣的粗纤维可促进肠道蠕动!
4、香菇切片或是切小粒都可以!
5、豆浆煲开后加入豆腐煲煮5分钟左右。
6、后加入香菇煲煮5分钟。因为是素汤,没有添加任何的食用油,不喜欢太素的可以适当添加一些油。最后加入适量的盐调味!
最后的成品豆浆素汤为何如此的清呢!这是因为在做道汤之前我自制了起司,沥下来有些乳清,乳清将豆浆凝固成小团团沉底咯!但是味道上还是一样的!
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