红烧牛蛙家常做法，正宗红烧牛蛙怎么做
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发布时间：2022-04-20 12:52
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时间：2023-11-05 15:11
红烧牛蛙的家常做法如下：
主料：牛蛙3只、胡萝卜半根、芸豆角5根、青椒1个、葱3根。
辅料：生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉适量、盐适量、油适量、姜片5片、料酒2勺。
1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、葱、姜拌匀腌制半小时。
2、油锅烧热倒入葱、姜爆香。
3、倒入蔬菜翻炒。
4、倒入牛蛙继续翻炒，加一勺料酒、老抽、白糖和水拌匀。
5、煮五分钟后收汁，装盘。
