紫线茄和紫茄子的区别

发布网友发布时间：2022-04-20 12:57

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 17:23

形状方面

1、紫线茄细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色。

2、紫茄子相较于紫线茄短粗，皮厚，呈黑紫色。

果肉方面

1、紫线茄果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

2、紫茄子果肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子。

扩展资料：

100克茄子中维生素 P含量高达720毫克，能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦。

茄子性带寒，不能生吃，生吃必会腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感。

在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃。

参考资料来源：百度百科-紫茄子

热心网友时间：2022-06-23 17:24

　　紫线茄和紫茄子的区别如下：

　　一、紫线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。如下图：

　　二、紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。如下图：

热心网友时间：2022-06-23 17:24

味道差不多，但是紫色茄子含花青素更多一些。所以如果食用还是紫茄子好

热心网友时间：2022-06-23 17:25

多了个线