清炒藕怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:44
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-13 02:40
1、主料：莲藕210g，辅料：油适量，盐适量，青辣椒4个，姜适量。
2、准备好全部材料。
3、莲藕洗干净，去皮，切条泡10分钟，把辣椒切条备用。
4、热油爆香姜。
5、先放辣椒翻炒片刻，再放入莲藕快速翻炒。
6、翻炒匀即可。
热心网友
时间：2023-02-04 19:24
2.小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。
4.烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。
5.加入适量的盐和鸡精，关火。
6.倒入小葱，翻炒均匀即可食用。
热心网友
时间：2023-02-04 20:42
材料
主料：藕350g；
辅料：油适量、盐适量、生抽少许
清炒藕条
1
藕洗净去皮。
请点击输入图片描述
2
切成条备用。
请点击输入图片描述
3
用水洗一遍去掉多余淀粉。
请点击输入图片描述
4
锅中放油烧热加藕条翻炒。
请点击输入图片描述
5
炒至断生加盐。
请点击输入图片描述
6
加入生抽。
请点击输入图片描述
7
翻炒均匀即可。
请点击输入图片描述
小贴士
藕最好选用白莲藕。
热心网友
时间：2023-02-04 22:17
清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘病症的缓解。
中文名
清炒藕片
英文名
Fried lotus root
主要食材
莲藕
分类
家常菜谱，咳喘食谱
口味
咸鲜味，清脆可口
快速
导航
做法三
营养价值
菜品特色
用法用量
做法
做法一
制作材料
主料：莲藕300克[1]
共20张
做清炒藕片的材料
调料：盐3克,味精1克,植物油25克
制作步骤
1、将嫩藕洗净切成薄片;
2、锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下;
3、放入适量食盐、味精立即出锅。
做法二
制作食材
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
共11张
各式清炒藕片
制作流程
1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分
4. 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
5. 放入适量盐、鸡精，关火
6. 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可
做法三
步骤：
1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；
3.藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入
4.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；
5.起锅前撒入葱叶末拌匀即可[2]
小贴士：平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症
