甜酒煮汤圆的家常做法
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发布时间：2022-04-20 13:38
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时间：2022-07-01 20:58
鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆；
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；
3、10分钟即可搞定。
糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
制作方法
白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。
糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量
1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团
2将面团揉成细长条、切成小段
3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起
4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！
圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。
1将鸡蛋打散，冰糖备用
2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4最后放入枸杞、冰糖即可
1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。
2、用开水搅拌成雪花状，放凉。
3、将揉成团的糯米粉分成四等份。
4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。
5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。
6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。
