安徽菜雪菜肉丝怎么制作

发布网友发布时间：2022-04-30 21:07

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热心网友时间：2023-10-12 23:54

雪菜肉丝材料：雪菜（切小段），里脊肉（切丝用少许盐/料酒/胡椒粉/太白粉腌20分钟，泡嫩油，沥干备用），玉米笋，泡椒。调味料：高汤3-4大匙，生抽，盐，糖，味精，麻油。做法：两大匙油烧热，放进所有材料/调味料以旺火快速拌炒均匀即可。雪菜肉丝面原料：肉丝，雪菜，面，葱花选择性配料：骨头汤，淀粉，生抽，料酒 1,首先是炒肉丝。锅内少许油，爆香葱花，然后下肉丝炒开。如果你喜欢肉丝嫩一些,就事先用少许水淀粉，料酒和生抽酱油腌15分钟，然后炒之前再用油抓一抓以防沾锅。 2，加入雪菜翻炒，并根据口味加少许糖调味。 3，面条煮好备用。 4，可以直接用炒好的雪菜肉丝拌面会更适合夏天。 5，当然，如果你有骨头汤，做一碗肉丝汤面也很妙。直接在拌入雪菜肉丝的面中兑入骨汤就可以了，味道鲜美~!