秘制牛肉香菇辣椒酱怎么做
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发布时间:2022-04-30 20:45
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时间:2022-06-03 01:13
用料
牛肉 300g
香菇 8朵
辣椒 500g
蒜 5个
嫩姜 200g
花生仁 400g
盐 适量
糖 适量
白酒 1瓶盖
豆豉油辣椒 一瓶
虾干 适量
秘制牛肉香菇辣椒酱的做法
将辣椒,3个蒜,姜切碎,加盐,糖,白酒腌制一个星期
牛肉,香菇,虾干,蒜切小丁
花生仁烤箱130度20分钟,再140度10-15分钟烤熟,去皮,压碎
将适量油倒入锅中加热,将步骤2的料倒入翻炒,至肉变白,,加入1的辣椒,1瓶豆豉,接着炒,期间可以添油。
最后加花生碎,翻炒
装入无水的玻璃容器冷却保存