法国-勃艮第产区 Bourgogne 以一款葡萄酒产品为媒介阐述该夏龙坡地(C琀攀 Chalonaise)次产区
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发布时间：2022-04-30 20:54
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时间：2023-10-12 04:28
基辅依村(Givry)很有名，因为Givry的葡萄酒据说是法国国王亨利四世的最爱。Givry的酒曾经享誉盛名，但没能逃过著名的根瘤蚜病毒的侵袭，失去很大一部分种植园。所幸今天这里的酒名声日盛。
关于产地
产地的名字来源于位于葡萄园东面的城市—–索恩河畔沙隆(Chalon-sur-Saone)。相对勃艮第北部的酒庄(Cotes de Nuits, Cote de Beaune 和 Chablis)，该产地的名声比较薄弱一些，实际上这片产地很出色，葡萄酒质量也不停地在进步。
这片产地位于博纳坡(Cote de Beaune)北和马孔那(Maconnais)南边。沙洛纳坡(Cote Chalonnaise)和北边的金色山坡(Cote d’Or)连成一片，后者覆盖了和。产地延绵25公里长，宽度达7公里，由数目繁多的小块种植地组成。气候属*型气候，夏天很热，秋天很干燥，这种气候优化了葡萄的成熟条件，使其充满糖份。冬天很冷，频繁的冰冻现象有时会延伸到春天——-比如1991年到1998年间的霜冻就使这里失去了收成。
在2000年，库朔(Couchois)因其对葡萄酒质量长时间付出的努力，被授予AOC原产地命名权利。库朔产地位于博纳高坡(Hautes Cotes de Beaune)的延伸部分中，地形稍高，离地面于200到300米。
库朔产地由下列五个葡萄园村落组成：Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny 和 Rully。
关于葡萄酒
梅曲和雷村(Mercurey)种植的阿里郭特葡萄属于勃艮第白葡萄酒中少数使用的品种。多亏其高质量的酒，它得以用村镇名来命名。Rully村生产略带微沫的香槟型葡萄酒。红酒中主要的村镇命名是梅曲和(Mercurey)，该命名拥有635公顷种植面积，其中185公顷属于premier cru 级别。
La Cote Chalonnaise et le Couchois产地的三分之二种植地区名命名的葡萄(链接)。 这里主要生产红酒，但没有grand cru级别的葡萄酒。
这里的酒结构佳，涩度较高，红果味突出：黑樱桃，草莓和加仑子，掺有皮革味和灌木草本味。它们很经陈化，一般储藏5年以上以便酒蓄足芬香。在品酒之前，最后把酒倒进长颈瓶中，等待几个小时后才喝。
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时间：2023-10-12 04:28
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时间：2023-10-12 04:29
