麦芽糖和蔗糖能用银氨溶液区分吗

发布网友发布时间：2023-11-13 20:22

共5个回答

热心网友时间：2024-11-12 02:38

可以的，麦芽糖中有醛基，为还原性的糖，蔗糖中既没有羰基又没有醛基或羧基，所以不会发生反应，有兴趣可以查看这两种糖的结构

热心网友时间：2024-11-12 02:38

可以的，麦芽糖是还原糖，与银氨溶液发生银镜反应，而蔗糖不是还原糖，不能发生银镜反应。

热心网友时间：2024-11-12 02:39

不可以蔗糖会在碱性条件下转化为还原性唐一样可以发生银镜反应

热心网友时间：2024-11-12 02:40

可以，麦芽糖是可还原性糖，即有醛基，可以与其发生银镜反应，而蔗糖没有，与其不反应

热心网友时间：2024-11-12 02:40

不可以的，因为蔗糖会在碱性条件下转化为还原性糖，还是一样可以和银氨溶液发生银镜反应