为什么打春吃萝卜啊?有什么说嘛

发布网友发布时间：2022-04-30 19:53

共10个回答

热心网友时间：2022-06-02 02:23

《明宫史·饮食好尚》记载：”立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。“

清人富察敦崇的笔记《燕京岁时记》载：“妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为‘子孙萝卜’“。

萝卜，自古有之，中国两千年前解释词义的专著《尔雅》称其为莱菔，晋郭璞注为"紫华，大根，俗呼雹突"；北魏贾思勰著《齐民要术》中已有萝卜栽培方法的记载；唐代苏恭著《本草》中谈到"莱菔"有"消谷，去痰癖，肥健人"的药用价值；宋代苏颂著《本草图经》中提到莱菔"南北皆通有之……北土种之尤多"。以上记载足以说明当时中国各地已普遍栽培。

中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点，所以，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。

萝卜无疑正是立春时节最佳的保健食物，它富含维生素C，可帮助消除体内废物，促进身体新陈代谢，尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

民间认为”萝卜头辣、尾燥、腰正好“，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……

平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。它本身就是很多家庭饭桌上的常客，价格又便宜，营养又丰富，自然是餐桌首选，不过它也有禁忌，身体偏寒者，少吃较好。

立春是一年中的第一个节气，也是一个传统节日，在立春之时，人往往会觉得很困，所以需要吃一些食物去抵抗困意，而萝卜就是其中一种。

热心网友时间：2022-06-02 03:41

立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，后来被称为“救曹田”。

其他食俗：

1、春盘

春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”

2、春饼

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”

热心网友时间：2022-06-02 05:16

春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。

营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

食用功效

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚*胺，具有防癌作用。

热心网友时间：2022-06-02 07:07

快立春了，小的时候，每年立春这个日子老人们总是提醒我们吃萝卜，那时候萝卜都储存在菜窖里，都非常新鲜，甜甜的，脆脆的，很好吃的，但不要打嗝，那为什么立春都吃萝卜，小时候是什么都不懂，现在有点明白了．立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；所以每到立春这一天，人们都吃萝卜，当然不要到了这天才吃萝卜，平常也多吃点萝卜，因为萝卜的功效有很多！

热心网友时间：2022-06-02 09:15

我觉得这样可以很快的补充维生素，而且可以做起到一个消毒杀菌的作用，这样的话就会让你一整个春天身体都是比较健康，所以会有这种说法，不过这些都是封建迷信，大家不应该相信。

热心网友时间：2022-06-02 11:40

立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，这块萝卜地为挽救曹军生命起了关键作用，后来被称为“救曹田”。

热心网友时间：2022-06-02 14:21

打春吃萝卜，也叫做咬春，立春是一年中第一个节气，人往往都会觉得很困，而萝卜就是可以解春困的一种，并且还可以增强女士的生育机能。而且在过去的时候，哪怕再贫穷的人都会吃萝卜。

热心网友时间：2022-06-02 17:19

在中国古代立春吃萝卜寓意是“咬春” ，意思是可以吃到春天的味道，而且春天吃萝卜还可以解春困，增强妇女的生育机能。

热心网友时间：2022-06-02 20:34

是因为春天来了之后，萝卜可以补充身体所缺的微量元素，可以提高人们的免疫力，同时也可以达到保护肝脏的效果。

热心网友时间：2022-06-03 00:05

中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。