怎样做玉米馒头的方法

发布网友发布时间：2022-04-30 19:51

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热心网友时间：2022-06-30 06:45

把所有的材料准备齐全玉米面五十克，面粉一百五十克，温水适量，酵母两克，这些准备好了以后下面就是开始教大家做法了。找个碗把酵母加入温水放在碗里静置几分钟，然后找个盆把面粉里加入玉米面倒在盆里，倒入酵母水然后搅拌均匀，分几次加水，边倒水边搅拌成絮状。接着把面絮揉搓成面团了以后继续揉光滑。盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大，大约需要一个小时左右手指捅着不回缩就是发好了。然后从盆里面把面团取出放在案板上撒上少许面粉，进行充分揉搓至排气。面团揉搓的时间越长吃起来越好吃的，然后把它们搓成长条了以后接着切成段然后把他们揉圆，两只手再搓圆就行了。

然后把蒸笼上抹油，把馒头放在蒸笼上。放入蒸锅里进行二次发酵，发好的样子是扁圆的。然后把锅里添上足够多的凉水开大火蒸半个小时，到时间了小火蒸五分钟以后关火，焖三分钟。等到热气跑的差不多的时候掀开锅盖一锅好吃的馒头就做好了