广州腊鸭脚的做法,广州腊鸭脚怎么做
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发布时间：2022-04-30 19:43
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时间：2022-06-30 06:09
辅料：鸭肝150克 猪肉(肥)100克
调料：白砂糖20克 盐15克 黄酒15克
制作方法
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1.将鸭脚从膝部斩断；
2.鸭脚用白糖、盐、酒腌12小时，取出晾半干；
3.然后用每只鸭脚夹鸭肝、猪肥肉各一片，外用鸭肠缠紧；
4.晒干或烘干即成，适宜蒸食。
