柴鱼是什么鱼?没听过

发布网友发布时间：2022-04-30 19:37

共3个回答

热心网友时间：2022-06-30 05:40

【柴鱼，是鲣鱼肉的干制品】
鲣鱼，鱼纲，金*鱼科；
头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形；
鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。
由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。
柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，用其做汤，味道甚佳。
它是日式早餐“味噌汤”的主角。柴鱼营养分析：柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。追问那超市可以买到吗，我是郑州的，都没听说过柴鱼？

追答郑州是可以买到，建议在淘宝网有更多的选择。

热心网友时间：2022-06-30 05:40

在湖南叫柴鱼的鱼就是乌鱼，也叫乌鳢。黑鱼也是他的名字。

热心网友时间：2022-06-30 05:41

柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品。它有健脾胃、益阴血之功。