单炒孜然羊肉怎样最好吃?只带辣椒孜然面的那种。还有怎么我在炒的过程中总是出水，怎样才能不出水？

发布网友发布时间：2022-04-30 19:48

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 21:16

先把羊肉切好后，锅放油把葱姜蒜干红椒一起炒出想味！在放羊肉在炒,最后放孜然粉，你说有水，是火小了！水大了就好了，要是还是有水还能加点水淀粉！就可以

热心网友时间：2023-10-09 21:16

你把羊肉切片后先过焯一遍水，捞出沥干，起锅，大火，下油，到葱姜蒜炝锅，放入羊肉后马上加盐和辣椒粉花椒粉，再炒一下，放孜然粉和孜然粒，炒几下就可以出勺。
炒这菜的时候一定要记得，孜然要后放，不要加水，火要大，羊肉焯水的时候要熟但不要煮老

热心网友时间：2023-10-09 21:17

出水的话，可以先用一些佐料腌制一下，好象出水的情况就会减少。我喜欢放大颗的孜然，觉得那样才够味，呵呵。

热心网友时间：2023-10-09 21:17

炒孜然羊肉，先过油炸的外焦里嫩，再炒就不会出水了。

单炒孜然羊肉怎样最好吃?只带辣椒孜然面的那种。 还有怎么我在炒的过程中总是出水，怎样才能不出水？