海底捞后堂是干啥的19
发布网友
发布时间：2023-10-22 09:19
共4个回答
热心网友
时间：2024-11-18 16:24
2,海底捞很多家族式的员工,一个员工身居要位,一家都能牵进来,比如我们店的电工,平时就是巡查各个地方有什么违章的,清闲的不行但是管罚款啊,一家人都在海底捞,在配菜房(后堂最轻松没有之一),
店长有个姐姐也在后堂配菜房,还经常自我标榜对待我们所有人都是一视同仁,所以每次吃饭的时候都能看见一大家子的人一起吃,要不是穿着工作服还以为是一家人带着小孩儿来聚餐了.
3,海底捞开除员工的方式千奇百怪,我看见的两个记忆很深刻,一个夜班领班,因为当天的酥肉保质期过了,没有及时处理给开除了(这大哥人很好). 还有个小哥,前台领班,把私人情绪带到工作中,被贬入后堂然后辞职,各种规章制度各种条条款款很多很多,每天不仅要卖力工作还要小心翼翼的不能去触碰一些条款,因为真的会GG的.
4,我们的人事主管,从我们开始入店开始就一直给我们灌输一种思想,顾客就是上帝,顾客就是衣食父母,顾客简直比你亲妈亲爸还亲(最后一句是自己的话),所以看见顾客要先让道,在点头哈腰问好.还要面带微笑,微笑要发自真心,笑的太假不行笑的太僵也不行,发现三次不对客人笑的,直接会被开除.给人感觉就是,你看我对每个客人都微笑我好棒哦,看我笑得多漂亮我好棒哦.我对客人笑我就有饭吃,我有时候真的想问一问,你特么每天回家跟自己父母有点头哈腰,微笑问好没有? 所以不要以为海底捞对每个客人都要微笑是发自真心,不笑可能真的就没饭吃 .
5.在海底捞你必须学会很多你无法想象的事,因为本身在后堂每天活多就不说了,前堂的招呼小妹和变脸大哥.说来心酸.晚上人多的时候,前堂的一些女服务员还要表演跳舞,跳什么呢? 小苹果 !!!!!
3.4个人一组 跟着小苹果的节奏跳舞,我端着碗框从旁边走过 脸上都感觉烧得慌,这算什么?古代青楼?陪吃 还表演节目.看着服务员微笑着跳完一曲,我端着碗框默默地走进后堂不想去窥探身后的光怪陆离.
6.你要先适应海底捞海底捞才能适应你,这是后堂一个储备经理在凌晨一点过,对我说的话,当时以为只是单纯的安慰安慰我而已,后来仔细想想 细思恐极,你一进去只是80%的劳苦大众,只有你经历了艰难险阻到达了那20%,你或许才能被海底捞所适应.
7.每天工作12h+ 的时间,还要一直跟孙子似的赔笑脸点头哈腰,还要时刻小心所谓的条条款款.俩字."心累",而且每个月才2.3k+还是没被罚款的情况下.仔细想想真不如出门左转XX工地来的实在.哦!对了海底捞入职到交五险一金,要六个月.干满6个月才会交五险一金,前面都是按时间发工资,钱不会少你一分,也不敢少你一分.
8.最后离职的时候,要去找大堂经理签字,大堂经理不削一顾的说了一句,年轻人吃不得苦,多亏了那么多年的义务教育让我没有当着他的面爆粗口,我当时很想问一句,请你告诉我吃苦的标准是什么样的?一天在这里要待上13.14个小时.一天24小时我20个小时都呆在店里干活就是吃苦么?
9.最后还是说一下海底捞为数不多的优点吧,员工餐伙食好,一天四顿,早饭一般馒头稀饭,中午晚上 一荤一素一汤,分量管够,一个星期不见重样,什么油焖大虾,凉拌猪耳朵,隔三差五的来,晚上7.8点还有牛奶面包,有的时候深夜班12点过偶尔有当天客人吃不完的东西来下火锅,可是还是该瘦还得瘦,这对爱吃又胖的人简直是福利,来到这里 不打针不吃药,无副作用,干个几个月保证瘦下来,还能过足嘴瘾.
热心网友
时间：2024-11-18 16:24
热心网友
时间：2024-11-18 16:25
热心网友
时间：2024-11-18 16:25
