土鸡蛋要怎么煮
发布网友
发布时间：2022-04-30 20:43
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-18 20:25
1、水煮鸡蛋一定要凉水下锅，这样煮出来的鸡蛋才能内外熟透，如果用热水下锅，煮出来的鸡蛋清容易熟，鸡蛋黄却不容易煮熟，所以做水煮鸡蛋一定要用冷水下锅。
2、在水开之后加入一些白醋可以让煮熟的鸡蛋更容易剥鸡蛋皮，不会出现鸡蛋清和鸡蛋皮粘在一起的情况，这是因为鸡蛋皮中含有大量的碳酸钙，白醋有大量的酸性物质，在水中加入少许白醋，可以让白醋和鸡蛋皮发生一定的化学反应，鸡蛋皮就会变得比原来软一些，这样就更容易剥鸡蛋皮了。
热心网友
时间：2023-12-26 02:40
煮鸡蛋，水煮啊，或者要其他功效？
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一 分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。
煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
(以上百度)
女人吃鸡蛋又有另一种吃法：当归煮蛋。
将当归，党参，天麻，花生，红枣，或者还可加豆子桂圆（干）等（按你自己的兴趣来），一起和洗干净的鸡蛋放水煮，水淹没药材就可。不用很久，水开了在小火煮10分钟左右就好，不过整个过程不宜火太大。
这种当然是给女人补血的，最好每月都喝。经期最好不要。
嗯，百度还有很多方法！
