什么是双份特浓美式咖啡??
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发布时间：2022-04-30 18:02
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时间：2022-06-30 00:04
双份特浓美式咖啡就是双份浓缩咖啡：相同杯量的情况下，要求用两份的意式咖啡加水，咖啡浓度增加一倍所以称双份。
一般single 是7~10克粉在25~30秒出25~30ml，双份一般是14~20克粉出45~60ml。
一份意式浓缩咖啡是25~30毫升。美式咖啡的标准做法是一份意式浓缩咖啡加水，也就是稀释后的意式浓缩咖啡。
扩展资料：
意式浓缩咖啡：一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。
它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
从质上面定义，浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较滴滤式咖啡更多的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。
冲制恰当的浓缩咖啡有项特点——咖啡油脂(Crema)的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。
参考资料来源：百度百科-意式浓缩咖啡
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时间：2022-06-30 00:05
双份特浓美式咖啡就是要求用两份意式咖啡加水，相同杯量，咖啡浓度增加一倍。一般single 是7~10克粉在25~30秒出25~30ml，双份一般是14~20克粉出45~60ml。
一份意式浓缩咖啡是25~30毫升。美式咖啡的标准做法是一份意式浓缩咖啡加水，也就是稀释后的意式浓缩咖啡。
扩展资料：
意式浓缩咖啡：一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。
它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前，它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。
参考资料来源：百度百科-意式浓缩咖啡
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时间：2022-06-30 00:05
美式咖啡的标准做法是一份意式浓缩咖啡加水（根据杯容量各店有自己标准），也就是稀释后的意式浓缩咖啡。
双份特浓美式咖啡就是要求用两份意式咖啡加水，这样的话，相同杯量，咖啡浓度增加一倍。
双份特浓美式更适合常饮咖啡或者口味偏重的人喝。
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时间：2022-06-30 00:06
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时间：2022-06-30 00:06
