植物营养素有什么作用?

发布网友 发布时间：2022-04-30 18:09

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热心网友 时间：2022-06-28 21:28

植物营养素的保健功能

植物营养素对健康的主要作用有：抗氧化，调节免疫，降低慢性疾病风险(保护心血管)，抗炎、抗微生物，调节血脂血糖以及保护视力等。

抗氧化

氧化损伤是人体健康的最大威胁之一。人在身体代谢和环境应激条件下会产生一种叫做自由基的物质，它的过多积聚是人体氧化损伤的主要原因。

降低慢性病风险

植物营养素的第二大作用是：降低慢性病风险。

这里以植物营养素可以有效降低心脑血管疾病的机理为例，进而说明植物营养素可以降低慢性病风险。低密度胆固醇受到自由基的氧化，会产生脂质过氧化物，脂质过氧化物能够损伤血管内皮细胞并破坏心肌细胞，最终导致心脑血管疾病。

植物营养素的功能
科学硏究发现，蔬菜和水果等植物性食物中含有很多植物营养素，这是一种不同于维生素和矿物质等的营养成分，对健康极为有益，尤其以非常突出的抗氧化功效而著称，并且在提高机体抗病毒和抗癌能力，延缓衰老，预防高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病方面有较好的功效。

热心网友 时间：2022-06-28 21:29

　　酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酵素就是“酶”的俗称，在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶。酵素几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者荷尔蒙分泌等都是以酵素为中心的活动结果。酵素催化剂样的催化作用带动着机体的生化反应，保证生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素(碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质)都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酵素对生命的重要性不言而喻。

　　酵素的作用
　　酵素通过分解人体内的毒素和促进细胞代谢等功能，达到排毒养颜改善亚健康的目的。具体表现为：
　　1、分解作用把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
　　2、整理体内环境，净化血液，改善体质份解，排除废弃物，使血液变成弱酸(碱)性。
　　3、抗炎、抗菌作用输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。
　　4、抗瘤、抗症作用与适当的药物、营养制剂并用，加速催化，启发药效，相辅相成，并减低副作用。
　　5、平衡人体的内分泌系统：荷尔蒙、抗体分泌平衡。
　　6、人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。
　　7、对于不喜欢吃青菜水果的孩童来说，酵素是最好的营养、能量来源。
　　8、赋活细胞促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。

热心网友 时间：2022-06-28 21:29

植物营养素是指存在于天然植物中对人体有益处的非基础营养素，每种植物所含的植物营养素都不相同。由于目前的科学技术水平有限，植物营养素被正式找到的种类还比较少，有待科技水平提高，发现更多的植物营养素。目前发现并应用在保健上的有多酚类，番茄红素等植物营养素。