自己怎么制作麦片
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发布时间：2022-04-30 18:06
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热心网友
时间：2022-06-28 20:35
用料
生燕麦片（超市里能买到的，不是燕麦，是压扁的燕麦片!） 300g-350g/2cup
植物油（大豆油、玉米油、橄榄油，放自己喜欢的油，只要你受得了那种油的味） 30g左右/1/4-1/5cup
蜂蜜 40ml-60ml（重量我没称，大概60g）/1/4-1/5cup
坚果（我用的核桃） 随意（喜欢就多放，但不要超过燕麦片总量的1/4）
果干 随意（喜欢就多放，但不要超过燕麦片总量的1/4）
椰丝/椰子脆片/椰蓉 随便放不放
自制燕麦片的做法
用水洗干净生燕麦片，因为从超市买来的生燕麦片又点灰，有筛碗装起来放到太阳下晒。
⚠️注意：晒到生燕麦片表明摸上去基本干了，但是生燕麦片内部依然有点潮湿。
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拿一个厚一点的保鲜袋，把生燕麦片放到里面，铺平。用擀面杖按压，可以一部分一部分少量的按压，压到生燕麦片变的更扁。
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给大家看一下这张图的上方是还没压的生燕麦片，下方是压过的生燕麦片
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把碾压好的生燕麦片倒入一个大盆里，盆稍大一些，便于等下搅拌。
将油、蜂蜜倒入生燕麦片中，搅拌均匀。随便你用刮刀还是勺子还是手，只要拌匀就可以。拌到生燕麦片有点粘稠，被蜂蜜微微粘住就行。太干可以适量添加蜂蜜或油，一点点加，不要加多了！
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我用的大豆油，不喜欢豆油味道可以用玉米油或其他油。
蜂蜜用这种液状的，尽量不要用冬天已经结住的。
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在烤盘上垫上油纸，把搅拌好的生燕麦片倒进去，铺平。
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烤箱预热：180摄氏度上下火，随便几分钟，烤箱热了不是冷的就行。
预热好烤箱后，把生燕麦片放入烤箱，立即将温度调至140-150摄氏度上下火，开热风循环，没有热风循环可不开。烤25-40min。
视自己家烤箱情况而定，温度低就加长烘烤时间，温度高就缩短烘烤时间。
每十分钟拿出来翻一遍,为的是受热上色都更均匀。
最后十分钟盯紧烤箱，不要糊了！
一般考燕麦片我都是整个过程不离开烤箱，在旁边坐着，看剧也好就是别忘了烤箱！
最后3-5分钟加坚果，烤完后再加果干。
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烤好的颜色
