金枪鱼用什么做最好吃?金枪鱼沙拉卷里面放什么最合适》?
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发布时间:2022-04-30 18:58
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热心网友
时间:2022-06-30 02:37
三文鱼:
将整条三文鱼去骨之后用白兰地、盐、白胡椒、白糖、橙子皮擦成细丝腌起来,用保鲜纸包上在冰箱的冷藏室里放上一夜,第二天做沙拉时拿出来将上面的调料洗掉,切成薄片待用。
混合生菜(最好用圆生菜、玻璃生菜、狼牙生菜、花叶生菜混合)洗好甩干水分,用少许橄榄油和意大利黑香醋拌匀。稍加一点儿盐调味,将切好的三文鱼片铺在混合生菜上面,就是一道很好的三文鱼沙拉了。
煎三文鱼沙拉:
将三文鱼切成半厘米厚的片,两面稍微煎一下,最好在有几颗带子,煎好之后放在未调味的混合生菜之上,浇上两三匙意大利汁即可。意大利汁做起来也很简单,用橄榄油(色拉油也可)加上红酒醋,再加入盐、黑椒碎、洋葱碎、迷迭香搅匀就好了。
金*鱼也有好多种,像是蓝鳍金*鱼、黄尾金*鱼等等,其中以南太平洋岛国斐济出产的质量为佳。
金*鱼沙拉最有名的当属尼斯沙拉了(salad nicoise)
取金*鱼一块儿,约120克左右,两面稍微煎一下,变色就行,此时大概有三分熟。金*鱼和其他的鱼类不一样,不能煎熟吃,如果煎到全熟就像树皮一样柴了,还有翻车鱼也是这样的。取混合生菜120克、煮熟的土豆60克、黑橄榄20克、水瓜柳10克、凤尾鱼一条(5-10克)、煮熟的鹌鹑蛋三五颗、青豆少许拌倒一起,用一点橄榄油和盐调味,然后把煎好的金*鱼放上就大功告成了。
PS:或者你买一瓶美极酱油、一小瓶绿芥当作刺身吃最简单了,而且这两种鱼也是最经常用来做刺身和寿司的。
热心网友
时间:2022-06-30 02:38
一定要冻吃, 加点柠檬料更好, 没柠檬可用醋, 或其他酸或辣味的调料.
沙拉卷加青瓜和泡菜, 外洒一点蚧子, 香脆好吃, 卷也比较廷身.
金枪鱼用什么做最好吃?金枪鱼沙拉卷里面放什么最合适》
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金枪鱼沙拉的做法? 金枪鱼沙拉怎么做好吃
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