为什么每次蒸鸡蛋,都是鸡蛋是鸡蛋,水是水?

发布网友发布时间：2022-04-30 18:58

共2个回答

热心网友时间：2022-06-30 02:39

可能是水加多了，也可能是热水把鸡蛋的蛋白质结构破坏了，所以再蒸的时候就不会凝结在一起了，用温水就行

热心网友时间：2022-06-30 02:40

蒸鸡蛋糕的时候有水可能是方法的问题。蒸鸡蛋糕的做法：
1.将两个鸡蛋打入碗中。
2.加入盐和凉开水搅打均匀。
3.将鸡蛋液过细筛。
4.开水上锅蒸
5.盖上锅盖，留小缝，8分钟即可。

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