意大利面是煮的还是炒的

发布网友 发布时间：2022-04-30 18:42

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热心网友 时间：2022-06-30 01:13

随意吧，每个人的口味都不同，有的喜欢煮着吃，有的喜欢炒着吃。本人喜欢煮着吃，因为不喜欢油腻。炒意大利面是中西结合的做法，跟炒面差不多吧。喜欢意大利面的质感，随意的炒、煮，都不变形，随心所欲的做法都能很好吃。
介绍一款意大利面的做法：葱香金*鱼意大利面
主料: 意大利面，矿泉水浸金*鱼罐头一盒，葱.
配料: 盐，黑胡椒粉，生抽.
做法:
1 将意大利面放入开水中煮10分钟，并放一点油和盐进去。葱切好备用。
2 金*鱼打开，控除水分。
3 锅热油，放入葱炒香。
4 倒入金*鱼。
5 放入煮好的意大利面。
6 加适量盐和黑胡椒粉，炒匀即可。
意面有嚼劲，弹性韧性都很好，而且清清爽爽的不粘不团不糊烂，用来做炒面简直太合适不过了。

热心网友 时间：2022-06-30 01:14

通常情况下意大利面炒拌吃比较多，下面来看一道意大利面的做法。

鲜蕃茄佐意大利面

食材准备：新鲜牛番茄2颗 2颗,新鲜牛番茄 2颗,蘑菇 少许,洋葱 1/4颗,意大利面

做法步骤：

1、煮一锅水加1T盐，加入意大利面成伞状煮10-12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。煮熟后捞起，拌入橄榄油备用。

2、红酱作法：(1)牛蕃茄在表面上轻划几刀 (2)放入滚水稍煮一下，待表皮稍微掀开即可拿起，冲冷水，将表皮撕去 (3)切成小丁状 (如果完全用新鲜蕃茄熬酱，一人份大约需要大颗蕃茄1.5~2颗) (4)锅中放入橄榄油一茶匙，加入蕃茄丁炒一下，加入少许糖与盐，加少许豆蔻粉、黑胡椒粉，适量蕃茄酱 (5)熬煮一下，即可关火备用，基础红酱完成

3、锅中加入橄榄油，放入洋葱丁炒至稍软，在加入蘑菇片，加入红酱最后放入意大利面洒上意大利综合香料扮炒即可。

蘑菇营养价值：蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

功效与作用：1.提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。2.镇痛、镇静巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。3.止咳化痰蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

西红柿营养价值：维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。