空气炸锅能放满吗?还是铺底

发布网友发布时间：2022-04-30 18:52

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热心网友时间：2022-06-30 02:03

可以铺满，但是不容易熟透，比较建议铺底。空气炸锅是需要靠热气循环来烹饪食物，如果炸锅食物过满，可能难熟透，能放的食物最好100g~500g之间。

空气炸锅料理并不像想象中只能炸炸鸡翅薯条，干巴巴好无食欲。其实空气炸锅做很多料理都特别方便，没有油烟并且急速加温，食物容易表皮酥脆内里鲜嫩多汁。另外，用空气炸锅做出来的料理普遍味道更足，所以盐等佐料放的量要比其他少一些。没有油脂的食物可以加一点油烤，食物本身如果含油，就不建议额外加油。

空气炸锅实用Tips：

1.虽然TER烤箱可设定的温度范围是60℃~200℃，但空气炸锅最常用的温度在180℃~200℃这个范围内。蔬菜类180摄氏度更合适，肉类需要200摄氏度，需要长时间炸制的肉类最好是180摄氏度，时间略长一点。

2.炸制肉类的时候，蒜粉一定要放，大蒜本人无法代替蒜粉，空气炸锅的热力能瞬间锁住食物表皮，如果用大蒜的话不太容易入味，用蒜粉拌肉味道可以提升很多。

3.腌制肉类如果不会调酱汁，可以买烤肉之都齐齐哈尔的瑞盛腌肉料。生抽和料酒一般是1：1的比例，能抹在肉的表面，并且富裕出一点就可以，每次烤肉无法定量，不如掌握比例。

4.空气炸锅是需要靠热气循环来烹饪食物，如果炸锅食物过满，可能难熟透，能放的食物最好100g~500g之间。

4.虽然TER附带的烤篮是不粘的，但是为了方便，还是建议垫锡箔纸在下层，这样烤完了直接扔掉锡箔纸就可以了。