哪位大厨教下毛血旺的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 19:24

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热心网友时间：2022-06-30 04:39

风味特点毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，广肚，鱿鱼，大肠，午餐肉等。口味辣。麻辣鲜香，汁浓味足。口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。主料：鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽辅料：毛血旺调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻1. 准备好所有的食材。2. 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。3. 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。4. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。6. 把调料炒出香味。7. 倒入豆芽翻炒8. 加适量的清水和少许白糖。9. 加入料酒。10. 加少许生抽。11. 煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。12. 再加入百叶和牛肚。13. 煮开加入盐和鸡精调味。14. 最后放入火腿煮开关火。15. 把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。16. 把热油浇在毛血旺上。17. 再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。^[2]

热心网友时间：2022-06-30 04:40

下载豆果美食，里面有很多教做菜的方法

热心网友时间：2022-06-30 04:40

大杂烩，像火锅一样。追问老大我要的是详细做法和用料

热心网友时间：2022-06-30 04:41

百度搜索视频追问谢谢

追答不客气