发布网友 发布时间:2022-04-30 19:06
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热心网友 时间:2022-06-30 03:17
加热后真空包装食品时有些人认为要将食品彻底冷却后包装,目的是要食品的水分充分散失,保证食品真空后水分不再散失,不至于真空后出现水分外渗现象。有些人认为要趁热包装,趁热包装时食品较软,便于食品在抽空时排气,此时的食品在水蒸气的作用下抽真空更彻底,包装后的产品真空度好,水分因产品冷却后活动能力降低而使产品的水分不外渗。热心网友 时间:2022-06-30 03:17
受温度影响,就是影响不是那么大