发布网友 发布时间:2022-04-30 19:22
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热心网友 时间:2022-06-30 04:28
主料
酸菜
200克
腊肉
200克
辅料
油
适量
白砂糖
1汤匙
豆豉酱
1.5汤匙
青蒜
25克
泡椒
15克
蒜子
5瓣
步骤
1.原料
2.把腊肉切薄片,泡椒切段,酸菜切丝,蒜子切片
3.锅内不放油,把酸菜放入干煸至无水份,然后盛出备用
4.锅内少油,放入腊肉煸香
5.然后放入蒜片
6.再加入泡椒
7.此时可以加入适量的豆豉酱煸出香味
8.然后再放入酸菜一起翻炒
9.这时可以加入适量的糖调味
10.青蒜在出锅前才放入,稍稍翻炒均匀就欧鸟~
小贴士
本菜菜没有放一点盐哦,因为腊肉,酸菜,豆豉酱都有咸味,所以在炒制的时候,适当加了点糖来中和一下,味道刚刚好呢~