各种零食怎么做

发布网友发布时间：2022-04-30 17:44

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 15:19

花生糖

【材料】：花生 250克、白糖 250克

【做法】：

1、500克花生中小火炒15分钟左右，炒香后皮一捻就掉，过筛挑出花生仁备用；

2、白糖放入干燥无油，无水的不粘锅里，小火慢慢加热直到糖溶化，一定要化到全部融化，避免白砂糖因受热不均匀而变糊；

3、待所有的糖都融化了，就用一根筷子蘸一下放凉水里，拿出来尝一下，糖脆不粘牙就可以了；

4、关火，迅速倒入花生米，快速翻拌，让每一粒花生都要裹上糖，动作要迅速；

5、将拌好的花生糖迅速放入模具铺平，拿擀面棍压实擀平，案板要刷一点点油防止花生糖粘住；

6、冷却5分钟后把它切成自己要的大小即可。

猫耳朵

【材料】：面粉 300克、红糖粉 40克、牛奶 80ml、清水 80ml

【做法】：

1、分别用两个干净的盆放入适当的面粉，准备好纯牛奶，和化开的红糖水；

2、分别用纯牛奶和150克面粉活一种面，用红糖水和150克面粉活另一个面，然后将活和的面放置30分钟；

3、放置30分钟后，将两种面团用擀面杖压平，擀成薄薄的圆形；

4、将2种面皮叠在一起，白色的在下面，然后从边缘处卷起来，要卷紧些，以防开炸时松开；

5、包好保鲜膜，冷冻定型1-2小时，冷冻后切片，面团卷越硬，越容易切出薄片。

6、锅里倒入适量花生油，筷子放下去冒泡的时候就可以下锅炸了，一片一片的放进去，不要翻动，等面片飘起来用筷子翻面，炸成金*即可，取出沥油，晾凉吃会很脆。

热心网友时间：2022-06-28 15:19

那要看你做什么零食了，如果想做比较简单一点的零食的话，你可以买那种现成的可以炸苞米花的那种玉米粒，然后放到自家不粘锅里面倒一点油，把玉米粒放在锅里面，盖上盖子，等待他蹦成爆米花就可以了。

热心网友时间：2022-06-28 15:20

小酒馆烤三文鱼排（Bistro Style Roasted Salmon Bones）

三文鱼多好吃不用赘述。

多贵也不用赘述。

除了最膏润的那一小块鱼腩，被歧视为“边角料”的鱼头、鱼排却也可以做出小酒馆风格的零食。

骨边最灵活的那一层肉，用甜黑椒汁腌上，不用放一滴油，烤的干干的，聊天下酒，配电影，不能更妙。