谁知道做实蛋用十个鸡蛋,要放多少盐和碱,或者鸡蛋和盐、碱的比例_百度...
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发布时间：2022-04-30 17:43
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热心网友
时间：2023-01-19 19:51
做实蛋用十个鸡蛋，要放7克左右盐和碱。个人家中制作可以不必将搅拌好的蛋液重新灌出到蛋壳内，可以使用浅盆代替，小苏打可以减量或者不加，不过如果想要得到品相比较好的实蛋，仍然需要使用大火到小火，然后掀锅盖盖锅盖的方法。
用料
主料：鸡蛋7只
辅料：碱5克、盐5克
1、鸡蛋开口，把蛋液倒入碗中。
2、用一点点水把碱化开。
3、倒入鸡蛋中。
4、装进鸡蛋壳。
5、放到锅中。
6、蒸十五二十分钟左右。
7、成品。
热心网友
时间：2023-01-19 21:09
用料
主料：鸡蛋7只
辅料：碱5克、盐5克
1、鸡蛋开口，把蛋液倒入碗中。
2、用一点点水把碱化开。
3、倒入鸡蛋中。
4、装进鸡蛋壳。
5、放到锅中。
6、蒸十五二十分钟左右。
7、成品。
