河里的小龙虾怎么清洗
发布网友
发布时间：2022-04-30 17:26
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热心网友
时间：2022-06-28 09:54
首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事
小龙虾怎么清洗
如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉
小龙虾怎么清洗
下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了
小龙虾怎么清洗
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），熟能生巧，多练习吧
小龙虾怎么清洗
下面一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了
小龙虾怎么清洗
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好了，清洗完毕，就等着下锅
热心网友
时间：2022-06-28 09:55
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腹部最脏
首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。
龙虾怎么清洗
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强劲水柱冲洗
先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
龙虾怎么清洗
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用刷子洗刷腹部
然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
龙虾怎么清洗
4
最好戴胶皮手套
因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
龙虾怎么清洗
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醋+盐浸泡
用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。
龙虾怎么清洗
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去除肠子
把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
龙虾怎么清洗
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剪虾头去内脏
虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个*和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
龙虾怎么清洗
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剪脚
如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。
龙虾怎么清洗
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取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。
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焯一遍水
爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。
龙虾怎么清洗
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钳伤打破伤风抗毒素
如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。
