素炒鸡腿菇的做法
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发布时间：2022-04-30 17:29
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热心网友
时间：2022-06-28 10:40
1 香菜洗净，摘去叶片只留梗部，切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净，擦干后切成小段。香葱洗净切段。鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。
2 中火加热炒锅中的油至五成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
3 干辣椒放入碗中，重新加热锅中的油至六成热，取1汤匙淋在干辣椒上。
4 炒锅中留底油，大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味，加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。
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时间：2022-06-28 10:40
鸡腿菇
500克
主料
鸡腿菇
500克
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
海米
适量
步骤
1.准备食材：蘑菇切片，胡萝卜切片，待用。
2.黄瓜切片，待用。
3.海米清洗干净，待用。
4.把蘑菇用开水炒一下，控干水，待用。
5.锅加热，放入油至油变热。
6.用葱花和海米炝锅。
7.先放入蘑菇，爆炒一下。
8.翻炒几次。
9.再先后放入胡萝卜和黄瓜，稍稍翻炒，放入盐尝一下咸淡，准备出锅时放入味精。
10.出锅了，色香味俱全吧。
小贴士
用海米炝锅味道鲜。
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
海米
适量
步骤
1.准备食材：蘑菇切片，胡萝卜切片，待用。
2.黄瓜切片，待用。
3.海米清洗干净，待用。
4.把蘑菇用开水炒一下，控干水，待用。
5.锅加热，放入油至油变热。
6.用葱花和海米炝锅。
7.先放入蘑菇，爆炒一下。
8.翻炒几次。
9.再先后放入胡萝卜和黄瓜，稍稍翻炒，放入盐尝一下咸淡，准备出锅时放入味精。
10.出锅了，色香味俱全吧。
小贴士
用海米炝锅味道鲜。
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时间：2022-06-28 10:41
