餐饮具集中消毒单位卫生监督规范的规范
发布网友
发布时间:2022-04-30 18:12
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-28 22:35
(试 行)
第一条 为规范餐饮具集中消毒单位的卫生监督,根据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》、《食(饮)具消毒卫生标准》和卫生部、工商总局、食品药品监管局《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》(卫监督发〔2010〕25号)的有关要求,制定本规范。
第二条 县级以上地方卫生行政部门负责对地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理,行使下列监督管理职权:
(一) 对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查;
(二) 对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检;
(三) 依法查处不符合卫生标准和规范的行为。
第三条 县级以上地方卫生行政部门接到地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位信息后,应当及时指派两名以上卫生监督人员对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查,填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》(见附件)。
第四条 餐饮具集中消毒单位有下列情形之一的,卫生监督检查结论为不合格:
(一)建于居民楼内的;
(二)与可能污染餐饮具的有害场所距离小于30米的;
(三)生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积小于200平方米的;
(四)消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的;
(五)生产用水不符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749)的;
(六)消毒后的餐饮具不符合《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)的;
(七)使用的消毒产品不符合国家卫生标准和卫生规范的;
(八)未提供餐饮具批次出厂检验报告的;
(九)不符合其他卫生要求,逾期未整改或整改后仍不符合要求的。
第五条 县级以上地方卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查,每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次,每次采样不少于10件。
餐饮具的采样、检测及评价执行《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)。
第六条 对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位,县级以上地方卫生行政部门应当依据《消毒管理办法》第四十八条的规定进行处罚,并通报当地食品药品监管部门。
第七条 对监督检查结论为不合格的餐饮具集中消毒单位,县级以上地方卫生行政部门应当将监督检查结果通报当地食品药品监管部门。
第八条 县级以上地方卫生行政部门应当定期向社会公布餐饮具集中消毒单位卫生监督检查结果。
第九条 本规范自发布之日起施行。
附件:餐饮具集中消毒单位现场监督检查表(略)
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范餐饮具集中消毒单位卫生监督规范
本规范由县级以上地方卫生行政部门负责实施,对获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行日常卫生监督管理。卫生行政部门有权对单位进行现场监督检查,抽检餐饮具卫生状况,依法查处不符合卫生标准和规范的行为。接到通报后,卫生行政部门应派遣至少两名卫生监督人员对餐饮具集中消毒单位进行现场检查,填写《餐饮...
公共场所卫生检测选择哪家
公共场所卫生检测对于保障公众健康至关重要。在选择卫生检测机构时,您应该考虑以下几点:首先,机构的资质和信誉,是否具备相关认证和许可证;其次,检测设备的先进性和准确性,能够提供准确的检测结果;第三,机构的专业性和技术能力,能够提供专业的检测服务和建议;最后,服务价格和售后服务。您可以参考一些专业机构的介绍和客户评价,比较不同机构的服务质量和价格后做出选择。同时,请确保选择合法的检测机构,以避免遇到一些不法机构的欺诈行为。总之,选择合适的公共场所卫生检测机构需要仔细比较不同机构的服务质量和价格,并确保选择合法…公共场所卫生检测选择蓝莘环境检测技术(上海)有限公司,蓝莘环境检测是一家专业从事工程质量检测、室内空气检测、公共场所卫生检测、水质检测、废水检测等综合性检测技术服务公司。想了解更多详情,欢迎来电详询!
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范的规范
(试 行)第一条 为规范餐饮具集中消毒单位的卫生监督,根据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》、《食(饮)具消毒卫生标准》和卫生部、工商总局、食品药品监管局《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》(卫监督发〔2010〕25号)的有关要求,制定本规范。第二条 县级以上地方卫生行政部门...
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范
法律分析:餐饮具集中消毒单位应当符合《消毒服务机构卫生规范》的要求,餐饮具消毒过程及消毒后餐饮具应符合相关法律法规、标准和规范的规定。法律依据:《于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》 一、进一步明确餐饮具集中消毒单位的监管职责。餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服...
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范卫办监督发〔2010〕82号
为确保食品安全,强化餐饮具集中消毒单位的监督管理,卫生部联合工商总局、食品药品监管局发布《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》(卫监督发〔2010〕25号)。基于此要求,我部制定了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》,旨在规范该行业的卫生标准和操作流程。现将此规范文件正式印发,敬请...
餐饮具集中消毒单位生产场所清洁区和一般区包括哪些内容
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 目 的 规范餐饮具集中消毒的卫生监督 时 间 二〇一〇年五月十一日 对 象 各省、自治区、直辖市卫生厅局 目录 1卫办监督发〔2010〕82号 2餐饮具集中消毒单位卫生监督规范 卫生部办公厅关于印发《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》的通知 1卫办监督发...
《餐饮业和集中供餐配送单位卫生规范》
二ΟΟ五年六月二十七日餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范第一章nbsp;总则第一条nbsp;为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督...
《餐饮业和集中供餐配送单位卫生规范》
第一条 为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规规章,制定本规范。第二条 本规范适用于餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店...
餐饮行业对消杀的规定
法律依据:《中华人民共和国餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》第三条县级以上地方卫生行政部门接到地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位信息后,应当及时指派两名以上卫生监督人员对餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查,填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》(见附件)。
卫生监督所对于餐饮具集中消毒企业怎样处罚
第十五条 招用流动人员200人以上的用工单位,应当对流动人员集中生活起居的场所及使用的物品定期进行消毒。 第十六条 疫源地的消毒应当执行国家有关规范、标准和规定。 第十七条 公共场所、食品、生活饮用水、血液制品的消毒管理,按有关法律、法规的规定执行。 第三章消毒产品的生产经营 第十八条 消毒产品应当符合国...
请教【消毒餐具】的问题.
据了解,卫生部今年颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》中规定:餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容,而记者走访的上述两家餐馆的消毒餐具包装上,均没有“消毒日期以及保质期”。记者随后拨打了“华×”公司的电话,其中一个电话已过期,另一...