虎头鸡怎么做 虎头鸡的家常式做法 虎头鸡如何做

步骤 1.鸡腿切大块，（整只鸡也可以）2.鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆酱油，香油抓匀腌制5分钟 3.然后加入一个鸡蛋，少许面粉抓匀 4.油温四五成热时下锅炸 5.炸制断生出锅备用 6.锅中留适量底油，加入大料瓣爆香 7.加入葱姜煸炒老一点，再加入甜面酱翻炒出香味 8.加入酱油，料酒...

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

锅中加水，多加，烧开，然后将鸡块放入，开始顿，十分钟后，放入切好的土豆，炖熟。再以个人口味，加盐，味极鲜，这样，香美的虎头鸡就做好啦

1、将白条鸡剁成小块，放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀；2、腌制一小时以上。腌好之后，放入一勺面粉，搅拌均匀，使每块鸡肉上面都裹上一层面粉；3、.打入鸡蛋，放三只鸡蛋，鸡蛋液搅拌均匀，倒入裹好面粉的鸡肉中，搅拌均匀。蒸锅内放入水，上锅，先不开火。油锅加热；4、将鸡肉放入油锅中炸...

1 虎头鸡 主料：鸡腿肉、鸡蛋、面粉 辅料：花椒、大料、香叶、肉蔻、葱、姜、蒜、木耳、香菇、红椒丝 制作方法：1、鸡腿肉切成块，用盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、豆蔻腌制2小时；2、用搅拌器将鸡蛋清打成泡沫；3、将鸡块放在面粉中裹匀，然后在蛋清里蘸一下；4、锅中放油，油...

虎头鸡的做法 1.准备主料：笨鸡腿肉500克，洗净后剁成小块。2.准备好辅料：玉米油、料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、十三香、鸡蛋3颗、1碗面粉、葱、姜、香菜、韭菜。3.鸡肉里打入一颗鸡蛋，放入姜碎和韭菜碎，再放入适量的胡椒粉、盐、鸡精、十三香、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀。4.再...

虎头鸡的做法 买回来的鸡剁成小块（指头肚大小）请点击输入图片描述 沥干水分，裹上干面粉 请点击输入图片描述 准备好鸡蛋液，顺一个方向打散。请点击输入图片描述 再裹上蛋液，下油锅炸至金黄色。请点击输入图片描述 另起锅，加水，加鸡块。请点击输入图片描述 加入土豆块，也可以是山药。请点击输入...

虎头鸡的做法：1、鸡翅洗净;2、土豆、胡萝卜、莲藕、西葫芦、香菇洗净;3、葱姜蒜、辣椒准备好;4、鸡翅切成粒子大小的块，加入1/2茶匙的盐、胡椒粉用手抓匀，腌制10分钟入味;5、土豆、胡萝卜、莲藕去皮切块;6、西葫芦切块;7、大葱切段、香葱切末、生姜大蒜切片，小米椒切成圈;8、鸡蛋打入面粉中，...

1、将鸡洗净，剁成小块，倒入少许料酒腌制20分钟。2、将鸡块放入面粉中裹一下。3、将裹了面粉的鸡块放入事先搅好的鸡蛋中裹一下。4、锅内放油烧开，将裹了鸡蛋的鸡块放入炸至金黄捞出。5、锅内放水烧开，将炸好的鸡块放入水中，小火炖半小时左右。6、放入洗好泡过的粉条一起炖。7、放入...

做法步骤：1、将鸡腿剁成小块，用花椒粉，料酒，生抽，盐，白糖，葱花，姜片腌制20分钟待用；2、分别准备两个碗，装入面粉和打散的蛋液，将腌制好的鸡块裹满面粉，再将鸡块放入蛋液中滚一下，入七成热的油锅中炸至金黄色捞出控油；3、炒锅放入少量油，油热后放入姜片葱花煸香，倒入开水，以没过...

做法：（1）将鸡收拾干净去五脏、洗净，鸡带骨剁成核桃大小的块，用盆盛，再放酱油、料酒、味精、糖各少许，把鸡块先煨一下，用手抓均匀，然后滚一薄层干面粉，把鸡放入盆内，再把蛋打在鸡块上，挂一层糊。 （2） 旺火坐锅放入油，等油热到冒青烟时，把鸡块入锅炸成 金黄色时捞出沥油待...