发布网友 发布时间:2022-04-30 20:15
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热心网友 时间:2022-05-27 22:51
我的淀粉是专门做土豆用的,玉米淀粉是专门做蛋糕用的,做菜用玉米淀粉比较好。热心网友 时间:2022-05-28 00:09
玉米淀粉主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味,土豆淀粉主要用于肉类腌制、制作酱料和菜品的勾芡。肉类用土豆淀粉上浆后,能够增加保水效果,肉吃起来不柴热心网友 时间:2022-05-28 01:44
土豆淀粉的黏性更强一些,可以用来做糯米纸。它们都可以做菜,不过一般用玉米淀粉勾芡。