在家里怎样做手把排骨

发布网友发布时间：2022-04-30 20:01

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热心网友时间：2022-06-30 13:07

一些年轻人去饭店，见专业厨师做的手把排骨色香味俱全，非常羡慕，有的也想在家里尝试一下，但他们却不知道。眼下正是新春佳节，借这个机会和大家聊聊怎样做手把排骨的事。
如今生活水平提高了，一些人为了身体健康，平时吃的菜都很清淡，整天吃大鱼大肉的人真是越来越少了。今天我做的这道手把排骨不一样，虽然是肉类，但香而不腻，偶尔吃一次也会让你的味蕾大开。下面，我就把这道健康饮食——手把排骨的制作方法介绍给大家。
一、将买回的精排从中间切开就可以了，然后将锅中放入凉水，把排骨放入锅内烧开，待血沫子出来后，捞出洗干净备用。
怎样做手把排骨
二、在锅内放入花生油，油温到五成热时放入少量的冰糖，用锅铲轻轻翻动，直到冰糖溶化。
三、将备用的排骨放入锅中，用锅铲翻炒，等排骨上色后，加入葱段、姜片、八角、料酒。加入温开水大火烧开后转小火。
四、汤汁收得差不多时放入少量的盐、鸡精翻炒几下出锅，一道集色香味于一体的手把排骨就做好了。
你看，这就是我做的手把排骨，你也试着做一下吧。