顺风耳片的切法怎么做好吃呢?
发布网友
发布时间：2022-04-30 20:13
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-30 21:46
材料
猪耳朵
做法
1.先把顺风【就是猪耳朵】飞水洗干净再换水用生姜煮熟放至凉透，热的温的都切不好的。
2.从耳尖开始片切。
3.这样够不够川辣妹子说的那个标准？川辣妹子的原话是：“这个耳片，第一要薄，第二要大张，第三要有层次（既要有软骨，也要有肉，还要有皮）。
4.透光看看还是蛮薄的嘛～～～
5.耳朵部分切好了一只～～
6.耳根部分就这样切也可以了。
热心网友
时间：2022-06-30 21:46
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从耳尖开始片切。
第一要薄，第二要大张，第三要有层次（既要有软骨，也要有肉，还要有皮）。
透光看看还是蛮薄的嘛～～～
耳根部分就这样切也可以了。
热心网友
时间：2022-06-30 21:47
材料
猪耳朵
做法
1.先把顺风【就是猪耳朵】飞水洗干净再换水用生姜煮熟放至凉透，热的温的都切不好的。
2.从耳尖开始片切。
3.这样够不够川辣妹子说的那个标准？川辣妹子的原话是：“这个耳片，第一要薄，第二要大张，第三要有层次（既要有软骨，也要有肉，还要有皮）。这个难度高不高，你试试就知道了。”
4.透光看看还是蛮薄的嘛～～～
5.耳朵部分切好了一只～～
6.耳根部分就这样切也可以了。
热心网友
时间：2022-06-30 21:47
首先准备材料：
猪耳500克,蒜、葱各15克调味料虾抽适量,老卤水200克,红油20毫升
操作做法
1.猪耳洗净,入老齿水中南熟;蒜去皮洗净,剁成蓉;葱洗净切花。
2.将蒜蓉、葱花、红油、虾抽拌成味汁。
3.猪耳切片装盘,淋入拌好的味汁即可。
