板栗煲什么汤好

发布网友发布时间：2022-04-20 19:13

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好二三四时间：2022-09-25 11:18

栗子排骨汤，即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。

栗子是一种常见的干果，其味道香甜可口。栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

栗子排骨汤的做法：

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣；

2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用；

3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时；

4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加三分之一汤匙盐，二分之一汤匙酱油调味后，装碗即可食用。

懂视网时间：2022-10-18 07:38

1、栗子排骨汤的做法

准备食材:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)、红枣(适量)

制作方法:将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用,用开水焯一下后捞出,栗子洗净;用砂锅烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时;汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加红枣,盐,酱油调味后,装碗即可食用。

2、栗子鸡汤的做法

准备材料:鸡肉500克、去皮栗子200克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖、味精、盐各1茶匙、姜4片、葱花适量

制作方法:将鸡肉洗净斩成小块,用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟;将色拉油倒入盘中,放入葱花,用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块,并搅拌均匀,加盖高火烹调4分钟;取出盘子,加入栗子拌匀,加盖高火烹调8分钟即可。

3、栗子淮山猪骨汤的做法

准备食材:小排300克、山药300克、去壳生栗子100克、姜20克、蒜2瓣、枸杞10克、料酒20毫升、盐适量

制作方法:小排洗净,姜去皮切片,山药去皮切块,枸杞洗净沥干备用;锅里加入水,倒入料酒,汆小排,至小排变白,捞出沥干备用;锅中放入蒜头、小排、姜片,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时,然后放入山药、栗子,大火烧开,转小火,煮30分钟,再放入枸杞煮10分钟,放盐调味,出锅,即成。