野生榛子怎么炒熟？

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:49

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-07-18 22:43

材料：榛子500克 、食用油两汤勺，白糖适量。

1、首先我们要把准备炒的榛子进行挑选，榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的，把有霉变不好的挑出来，然后全部放到盘子里

2、往锅底倒入两汤勺食用油稍稍加热，选用厚底的炒锅点火 ，放入准备好要炒的榛子，小火慢炒。

3、为了榛子受热均匀，在整个炒榛子的过程中要不停用铲子翻炒，经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声，这时候锅烧的很热了，要注意不要碰到锅从而烫伤手。

4、随着温度的持续上升，还能闻到榛子的香味了，这时炒制的榛子就基本熟了，再翻炒几下关火。将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

扩展资料

榛仁营养丰富，含多种营养素，其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里。

1、蛋白质：榛仁中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等。

2、脂肪：果仁含油脂量高，且多为不饱和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成。

3、碳水化合物：榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。

参考资料来源：百度百科-榛子

热心网友 时间：2023-07-18 22:43

把榛子放入锅中，要不停的进行翻动，这样受热均匀，发现果肉变色说明已经炒熟了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：榛子 1000克。

1、首先把榛子选好，把烂的的榛子去除。

2、把烤锅加热，隔手离锅试探温度烤手时，放入榛子。

3、用铲子不停的翻动。

4、等到榛子变色时取出一个，如果果肉变色说明榛子已熟，关火。

5、关火后倒出，让榛子进行冷却。

6、冷却后即可食用。

注意事项：

1、炒榛子时火不要太大，太大容易炒糊。

2、炒时要不断进行翻动，这样可以使榛子受热均匀。

热心网友 时间：2023-07-18 22:44

铁锅内放入粗盐或者海盐，小火把盐炒出热度，放入榛子，全程小火不停翻炒，直到炒熟出香味即可，下面介绍做法：

主料：榛子

辅料：海盐（粗盐、大粒盐、腌制盐）

制作步骤：

1、首先得有生榛子及大粒盐。

2、准备一个合适的炒锅，然后小火把盐先炒热。

3、随后倒入榛子，小火不停的翻炒20分钟左右。当能够闻到香味并且听见噼里啪啦的响声时就差不多了。

4、炒好的榛子盛出放置于框内晾凉。

5、凉了之后就可以吃了。

注意事项：

1、一定要小火炒，并且记住一定要不停的翻动，以免炒糊。

2、要选择粗盐，细盐没有粗盐效果好。