用红皮蒜腌甜蒜好吗

发布网友发布时间：2022-04-20 18:50

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 07:09

用红皮蒜腌甜蒜也比较好吃。与白蒜差不多的，营养价值也基本一样的。
做法
新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮
2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长
准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
4.把泡好的蒜捞出来控干水分
5、按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
6.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了

热心网友时间：2023-10-09 07:10

红皮大蒜是乐都地区的主栽品种。
得到了国内外客商的好评，已成为宾馆、饭店、市民、农家餐桌上不可缺少的调味品之一。
所以是可以的。