怎么煮驴肉才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:08
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热心网友
时间：2022-07-03 18:09
【小炒驴肉的做法】
食材用料：驴肉 400克、青椒 一个、小米椒 3个、姜 适量、蒜瓣 适量、生抽 适量、
蚝油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 少许、生粉 少许、香油 少许。
步骤：
准备好所有材料洗净备用。
驴肉切薄片，加入料洒，生抽，蚝油，生粉，胡椒粉拌匀。最后再加少许油拌匀。腌制十五分钟左右。
把姜蒜切片，辣椒切块备用。
锅里倒入适量的油，先把姜蒜爆香。
然后加入腌制好的驴肉，大火翻炒至变色，然后捞出备用。油留在锅里。
留底油，倒入辣椒翻炒，此时加入少许盐，让辣椒更入味。
辣椒翻炒至半熟时，加入炒好的驴肉继续翻炒至辣椒断生。
辣椒断生后、再放入少许胡椒粉，淋上少许香油拌匀即可。
装盘上桌。
小贴士
驴肉要提前腌制，大火快炒才嫩。
【山药香菇炖驴肉的做法】
做法步骤：
切驴肉，用料酒腌一下。
毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒。
把上述所有食材倒进高压锅，加适量水，炖四十分钟。
空闲时准备葱花。
四十分钟后，加盐，敞开再煮几分钟。
盛出来。不要放过多调料，也会好香。
小 贴 士
驴肉切好后最好加一点料酒腌一下。
不要炖太长时间，驴皮炖太烂了不好吃。
驴肉非常营养，不要放太多调料，我只放了盐，其余什么都没放。
热心网友
时间：2022-07-03 19:27
付费内容限时免费查看回答干锅驴肉准备食材如下：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙具体做法如下：将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成小块，放入高压锅，加入2个八角，5片姜，1块桂皮，5片香叶，2汤匙料酒，3汤匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙食盐，1碗清水，然后搅拌均匀，盖上锅盖，煮上汽后中火压30分钟！接着将洋葱切丝后垫在干锅底下，等驴肉压好之后，起锅加油烧热，下小米椒碎，青椒碎，大蒜，姜片，干辣椒，小火爆香，然后倒入驴肉翻炒均匀，再转移到干锅上，用酒精灯边煮边吃！
提问清炖驴肉怎么炖？
回答驴肉与土豆一起炖
准备食材：驴肉500g、土豆3个、辣椒两个、葱两颗、姜两片、蒜两瓣、酱油10g、盐10g、鸡精5g。1、将驴肉洗净切块，土豆去皮切块，辣椒、葱切段，蒜切末。2、加入适量水，驴肉冷水下锅，煮出血水，捞出驴肉备用。3、从新添一锅水，将驴肉倒入，炖烂后加入酱油、土豆、葱、姜、蒜、辣椒继续炖煮，等到汤汁粘稠，加入鸡精、盐调味。4、大火收汁，翻炒均匀后就可以出锅了。
驴肉怎么做才好吃
1、材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。3、捞出沥干。4、用热水清洗干净杂质。5、捞出沥干备用。6、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。7、取砂锅加适量清水。8、将调料都放进去烧开。9、加入...
米线有哪些分类？
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...
怎样煮驴肉最好吃
煮驴肉最好吃的方法如下：1. 准备材料：新鲜的驴肉、姜片、葱段、八角、料酒、盐、酱油、花椒粉。2. 驴肉处理：将新鲜的驴肉切成适当的块状，然后用开水焯水去腥。焯水时可加入姜片和葱段，可以更好地去除腥味。3. 煮驴肉：将焯水后的驴肉放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片、葱段、八角和适量的...
怎样煮驴肉简单好吃
1、驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。2、驴肉入锅，水没过肉，大火烧开撇血沫。3、锅中加入如图调料。4、加入生抽。5、加入老抽。6、加入花椒油。7、加入冰糖。8、开锅盖盖儿，转小火，炖90分钟。9、调入适量的盐，盖盖儿继续炖30分钟。10、搞定。
驴肉怎么煮好吃
1、食材：新鲜驴腿肉一条，葱一颗，姜一块，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，白萝卜块一根，五年花雕一杯，水适量。2、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。3、驴腿肉（骨头一起）和配料，调料一起入锅，加水焖。4、大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。5、停火捞出。
怎么煮驴肉好吃
1、准备新鲜驴肉一千克，食用油和盐以及料酒，还有大料和葱姜各适量准备一些，另外再准备适量的生抽和老抽以及白糖等调味料。2、把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，把驴肉中的血水泡出。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出沥掉水分。3、在炒锅...
驴肉怎样煮才好吃?
大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中 将油倒入高压锅，然后将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均匀。静候时间20分钟左右就好了。
如何在家做驴肉好吃?
具体做法：驴肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用叉子在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫，冬笋切秋叶片，花椒、大茴香洗净后用布包好。白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段，砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火...
驴肉做好吃窍门
1、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。2、再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于四小时。在...
驴肉怎么做好吃
驴肉怎么炖好吃又烂
步骤：1、将驴腱子肉洗净；2、锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下；3、焯好后用水洗净；4、将驴腱子肉放入电压力锅中；5、准备调味料；6、将上述调味料放入锅中；7、放入一小勺盐；8、放生抽和老抽；9、然后放入适量水，不要太多，驴肉在煮的过程中会出水的，所以不要加太多；10、煮...
