牡蛎清洗方法

发布网友发布时间：2022-04-20 18:22

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热心网友时间：2023-07-15 07:49

牡蛎的清洗方法
最简单的：带上胶皮手套用刷子刷…那壳很锋利，用开水煮，壳打开后马上捞出，不然就老了…想吃生的就要带着手套那小刀撬，蘸酱料或芥末吃…吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生牡蛎蘸鸡蛋面粉炸着吃…我们这都用白水加盐煮着吃。
详细点的：先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗，可以放面粉、葱、盐、鸡蛋，煎着吃，尽量别生吃。
带上胶皮手套用刷子刷…用牙刷把壳全部刷干竟! 象大闸蟹那样弄~再把口撬开! 用小刀扎进去后左右一拧刀把就开了~
那壳很锋利，用开水煮，壳打开后马上捞出，不然就老了…
先用流动水冲下~ 水小点不要开大,会损伤蚝肉的~
用加盐的清水泡泡处理好的这些东西~ 在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样去沙去腥哦`~水要凉水哦！
想吃生的就要带着手套那小刀撬，蘸酱料或芥末吃。
吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生牡蛎蘸鸡蛋面粉炸着吃…我们这都用白水加盐煮着吃。