土豆红心怎么回事？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:04

共3个回答

热心网友时间：2023-07-14 19:43

这是正常现象。土豆里的淀粉与空气接触产生氧化，就会发红，用水洗一下，红色就会去掉。为防止土豆变红，可把切开的土豆浸泡在水里。
土豆切好后，放进醋水(一小盆清水加少许醋）中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失. 宽肠通便、高血压。

热心网友时间：2023-07-14 19:43

是有的...土豆发红没关系...发绿就不能吃...

热心网友时间：2023-07-14 19:44

你最好还是不要吃了要么就把那去掉

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