黄瓜馅饺子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:43
共6个回答
懂视网
时间：2022-09-14 00:18
1、将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。
2、黄瓜洗干净。
3、擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来。
4、大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝。
5、再改刀切成末。
6、肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油。
7、再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲。
8、肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝。
9、用筷子搅拌均匀备用。
10、面团醒好以后，在案板上揉圆。
11、搓成长条。
12、切成大小相等的小剂子。
13、小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮。
14、左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。
15、将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉。
16、锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。
17、将煮好的饺子捞入盘中可以食用了。
懂视网
时间：2022-09-14 18:41
1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎。
2、撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉。
3、鸡蛋打散。
4、平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。
5、摊开，晾凉。要是还嫌大，就切小点。
6、玉米粒用搅拌机打成蓉。
7、将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀，黄瓜馅即可做好。
8、黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
9、搓成细条。
10、揪成小面剂。
11、擀皮。
12、填上馅料，用勺背压实。
13、包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子。
14、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
15、将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
懂视网
时间：2022-09-15 02:33
1、准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。将鸡蛋打散。
2、加热平底锅，倒入适量花生油，加热。
3、将蛋液倒入锅中
4、单页凝固后，煸炒边用铲子打散。关火，凉凉，备用。
5、将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行。
6、将黄瓜丝剁细。
7、攥去黄瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉，可以用来和面。切小葱花。
8、将炒好晾凉的鸡蛋盛出来，放上处理好的黄瓜碎，散上葱花，细盐，拌匀。可以不用再放油，更清口。
9、黄瓜饺子馅做好啦，赶紧包饺子吧。
懂视网
时间：2022-09-15 04:01
1、食材准备：
黄瓜，面粉，鸡蛋，玉米粒，油，盐，蚝油，味精。
2、方法步骤：
（1）黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，撒上一小勺盐，腌制出水分；
（2）挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉，鸡蛋打散入锅炒散待用；
（3）玉米粒用搅拌机打成蓉，将所有原来混合，放入盐、鸡精、耗油，搅拌均匀；
（4）然后将黄瓜汁加入面粉中揉面，静置半小时后分成小剂，擀皮；
（5）然后将馅料包入饺子皮中，水烧开后放入饺子，煮熟即可。
好二三四
时间：2022-09-19 08:30
黄瓜饺子做法是将肉馅儿、黄瓜碎、洋葱碎、虾仁碎混合，根据口味调入盐、味精、香油，搅拌均匀，然后包好饺子。最后在锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火出锅。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。所谓黄瓜饺子即是由黄瓜、猪肉等食材制作而成的饺子。
懂视网
时间：2022-12-11 08:57
1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉。
2、鸡蛋打散，平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。玉米粒用搅拌机打成蓉，将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
3、黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团，搓成细条，揪成小面剂擀皮，填上馅料，用勺背压实，包起来。
4、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。
懂视网
时间：2023-01-08 21:52
1、食材：黄瓜一根、鸡蛋两个、小葱一棵、营养盐少许、花生油适量。
2、准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。
3、将鸡蛋打散。
4、加热平底锅，倒入适量花生油，加热。
5、将蛋液倒入锅中。
6、单页凝固后，煸炒边用铲子打散。关火，凉凉，备用。
7、将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行。
8、将黄瓜丝剁细。
9、攥去黄瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉，可以用来和面。
10、切小葱花。
11、将炒好晾凉的鸡蛋盛出来，放上处理好的黄瓜碎，散上葱花，细盐，拌匀。可以不用再放油，更清口。
12、呶，黄瓜饺子馅做好啦，赶紧包饺子吧。
懂视网
时间：2023-01-22 23:39
1、食材：黄瓜500克、肉馅300克、饺子皮500克、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、葱姜末适量、五香粉适量。
2、首先肉馅里放盐，葱姜末搅拌均匀。
3、放生抽，老抽，五香粉和油搅拌均匀。
4、黄瓜洗净并搅碎。
5、黄瓜攥去多余的水分，放入肉馅里。
6、把馅搅拌均匀。
7、用饺子皮把饺子逐个包好。
8、锅内烧水，水开后倒入饺子煮熟即可。
热心网友
时间：2023-02-04 17:02
五花肉适量
黄瓜适量相克食物
洋葱适量
香菇适量
姜适量
盐适量
鲜味耗油适量
老抽适量
酱油适量
食用油适量
菜谱做法：
1.将黄瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟.
2.将面粉配水和好，醒上20分钟。
3.将五花肉洗净剁成肉馅。
4.将香菇清洗干净切碎
5.将香菇清洗干净切碎。备用
6.炒锅里放油，烧制油热关火。放置一边凉凉.
7.把黄瓜挤去水分，放上五花肉、香菇、洋葱、姜。
8.在陷里分别放入盐、熟好的食用油、酱油、老抽、鲜味蚝油，搅拌均匀即可。
9.然后就可以包饺子喽。
10.包好的饺子。
11.出锅喽！
主料：面粉500克，黄瓜500克，猪肉馅儿400克
辅料
水
265g
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
香油
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
1.将面粉加入265克水和成团，盖上保鲜膜醒1小时。
2.黄瓜洗干净
3.擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来
4.大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝
5.再改刀切成末
6.肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油
7.再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲
8.肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝
9.用筷子搅拌均匀备用
10.面团醒好以后，在案板上揉圆
11.搓成长条
12.切成大小相等的小剂子
13.小剂子横过来压扁，用擀面棍擀制成皮
14.左手拿饺子皮，皮上放饺子馅儿，右手包饺子，注意褶子尽量捏漂亮些。
15.将所有的面皮包好，装饺子的器具为了防粘，下面撒些干粉
16.锅中加入水烧开，加入饺子，看到水又开了点两次冷水，再开锅就表示饺子煮好了。
17.将煮好的饺子捞入盘中可以食用啦。
主料
黄瓜4
鸡蛋2
虾仁6
葱花少许
面粉一碗半
木耳
辅料
盐
香油
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤
1. 黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
2. 挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
3. 和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！
4. 打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
5. 炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6. 虾仁开背挑出虾线
切小段
7. 调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
8. 做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了
9. 包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏
10. 哈，味道不错！很清香
11. 饺子皮上有点淡淡的绿色
热心网友
时间：2023-02-04 18:37
热心网友
时间：2023-02-04 20:28
热心网友
时间：2023-02-04 22:36
热心网友
时间：2023-02-05 01:01
热心网友
时间：2023-02-05 03:42
