炝土豆丝怎么做?
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发布时间:2022-04-20 18:41
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热心网友
时间:2023-10-09 08:41
材料:土豆、胡萝卜、青椒。
炝土豆丝做法:
1、土豆去皮洗净。
2、将土豆切成片,如图所示。
3、将土豆片切丝冷水浸泡10分钟。
4、胡萝卜去皮洗净切丝。
5、青椒洗净切丝。
6、煎烤机加入水烧开,下入土豆丝。
7、取大盆装入土豆丝、胡箩卜丝、青椒丝、香菜碎、盐、蒜泥、白糖、香醋。
9、炒锅加入花生油,爆香花椒粒。
10、倒入炸好的花椒油拌匀,这样子就做好了。
热心网友
时间:2023-10-09 08:42
炝土豆丝做法:
这个是家里的保留菜,基本上在什么场合吃它,都是最受欢迎的菜……
材料:五个大土豆,一些干虾仁(泡软)一个小青椒,盐,花椒油.(常用味素的也可加点
1.干虾仁泡软,小青椒切薄片备用,
2.土豆削皮洗净切细细的丝,过三遍冷水洗掉淀粉空干水份,宽水烧开下土豆丝,另准备个大盆放宽冷水备用, 土豆丝在开水了焯一分钟后捞出过冷河,再空掉水放在拌菜盆里,
3.把泡好的干虾仁,切好的小青椒摆在土豆丝的最上面,撒上盐,
4.锅里下三汤勺量的菜油,同时加进一汤勺的花椒粒,等到油热花椒味很浓花椒变深色,关火.
5.趁热(响油)浇在虾仁,青椒和土豆丝上,有吱吱啦啦的声音,(我一般都用小沙网在下面接着,把花椒过滤出来,吃时候就方便很多)
6.拌一拌尝一尝,可调节一下咸淡,就可上桌了
特点:清脆爽口,一口接一口.主要是有加虾仁和小青椒,味道非常的清香,爽口.
注:炝拌土豆丝,一定要切的很细,口感才好噢!显巴一下俺得小刀功,就因这点儿小小技俩,害得俺到哪儿都得切!切!切!
一 先把土豆去皮洗净 准备一小盆凉水 土豆切丝要领是粗细无所谓 (不过还是细一点好)关键是粗细要均匀 切好的土豆丝放凉水里泡着 要不土豆和铁器接触会发生化学反应而变色,中间要换一到二次水
二 锅内放水烧开 少放一点食物油 (这样焯出来的菜油亮)放入土豆丝开锅捞出过凉一定要凉透 多过几变就可以 然后控干水放大碗 加入食盐味精 调好口味。
三 取炒锅 放入凉油 少量辣椒油 花椒 一定要慢火 慢慢的炸透花椒后捞出不要
四 把热油均匀泼在土豆丝上 加入少量香油 香菜 拌匀 就可以装盘子吃了
炝拌土豆丝的做法
步骤1 准备食材:土豆200克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、小米辣10克、白醋1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2 土豆洗净去皮,切丝。步骤3 胡萝卜洗净切丝。步骤4 蒜切末。步骤5 小米辣切圈。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中烧热水,放入土豆丝,胡萝卜丝,焯水2分钟,捞出...
炝拌土豆丝的做法
1、土豆洗净,去皮,擦成细丝。放入清水中洗去淀粉。青红椒切成细丝,蒜切成末,香菜切段。2、锅中倒水烧开加入米醋,食用油,倒入土豆丝焯水捞出,过凉,控干水分。3、放入青红椒丝,放入蒜末、香菜段,加入调料,搅拌均匀,装盘即可。马铃薯:属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重...
炝拌土豆丝的家常做法 家常炝拌土豆丝的做法
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炝拌土豆丝儿怎么做好吃
1、准备材料:土豆2个,青、红辣椒各1个、蒜几瓣、香菜一根、花椒一小捏、盐1茶匙、辣椒油1汤匙、油3汤匙、醋3汤匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。2、青红椒分别切丝,香菜切段,大蒜拍碎切成末。3、土豆刮皮,切片切丝。4、放入凉水中浸泡。多换几次水,洗掉淀粉。入。5、开水锅焯烫半分钟即可,...
炝拌土豆丝儿的做法
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炝拌土豆丝
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炝拌土豆丝的做法
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炝拌土豆丝的做法
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