家庭溜肉段的做法
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发布时间：2022-04-20 18:39
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热心网友
时间：2023-06-27 22:52
用料
主料胡萝卜1根梅花肉400克青椒1个
辅料十三香5克食盐5克淀粉4勺番茄酱4勺食醋8勺
家庭溜肉段的做法
1. 胡萝卜青椒切成片
2. 番茄酱加入食醋搅拌均匀
3. 梅花肉切块放入食盐和十三香搅拌均匀，腌制20分钟！
4. 腌好的梅花肉放入淀粉搅拌均匀！
5. 锅里油烧开把肉段一块一块放入锅中，炸到金*捞出！
6. 等到锅里的油再次烧热，把炸好的肉段再次放入油锅里炸两分钟，反复两次即可！
7. 炸了三次的肉段外酥里嫩非常好吃！
8. 底油烧热放入调好的番茄汁，不停的搅拌！
9. 油锅里的番茄汁冒出小泡时倒入肉段，翻炒均匀！
10. 加入配菜继续翻炒
11. 翻炒均匀收汤后装盘
烹饪技巧
番茄汁可以根据自己的喜好调酸甜，配菜一定要后方入锅时间不可以太久，要不口感会很不好！
