家庭红烧肉的简单做法说明

发布网友发布时间：2022-04-20 18:09

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热心网友时间：2023-07-06 09:34

红烧肉所用食材:五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。
1.平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。
2.处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。
3.干净的平底锅，将五花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。
4.锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将五花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、八角2果颗翻炒出香味。
5.加入没过五花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。
6.将锅中所有的食材和汤汁一起倒入高压锅中，大火压15分钟。
7.收汁。打开高压锅后，继续加热，将汤汁收到半碗左右，这时候的红烧肉就会上色的很好了，入味也充足，经过这7步以后，一锅酥烂红亮，特别解馋的红烧肉就做好了

热心网友时间：2023-07-06 09:35

家庭红烧肉，15花肉做五花肉切完了。谢谢根据一下的开始，寓意好的凉水下锅捞出来。把那个搁这儿冰糖炒车唐山海。从江山调料是把角色真想跟你吵他的百首歌曲吵出变啥加的血可顾虑都流。反正就可以了。分钟到50分钟就可以了。