酱汁浓郁的蜜汁鸡腿做法有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:13

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热心网友时间：2023-09-18 16:20

原料：鸡腿一只、中等个头洋葱一个、青红尖椒各适量。
辅料：味极鲜酱油1汤匙、蜜汁叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉1／2茶匙。
做法：
1、鸡腿洗净，擦干水份，用牙签在上面扎小洞，以便入味。
2、倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝，倒入、抓匀，放入冰箱腌制一段时间（至少两小时）。
3、青红椒洗净，切小块。
4、锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面。
5、加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可。
6、大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓。
7、最后，加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可。
小提示：
1、用洋葱一起腌制鸡腿，不仅去腥，而且，腌好的鸡腿会有特殊的甜甜的清香味。
2、肉类在腌制前一定要将水份沥干、晾干或拭干，这样才能使腌料的味道更纯正更好地渗入。
3、最后收汁不要收得太干，留一些汤汁拌着鸡腿肉和米饭一起吃，味道更好。
4、青红椒味道略带辛辣，但很提味。

热心网友时间：2023-09-18 16:21

蜜汁鸡腿怎么做？准备鸡腿背部划四刀，清洗干净，然后加入姜葱，料酒生抽老抽蚝油，胡椒粉白糖，食用盐，然后腌制两个小时，然后下锅炖。

热心网友时间：2023-09-18 16:21

不用烤箱也能搞定肉嫩多汁的蜜汁鸡腿

热心网友时间：2023-09-18 16:22

教大家如何做一道蜜汁鸡腿肉做法