土豆有点变绿了还能吃吗

土豆发绿不能吃。第一土豆发绿是快要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应，所以土豆发绿是不能吃的。第二土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，最好不要食用了，食用后会引起中毒反应。在日常生活中选购土豆时，发绿的土豆最好不要购买。

不能吃。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质。一旦土豆发芽或经光照变绿,龙葵素的含量就会大量增加,主要集中在芽、芽根和绿色的表皮内。所以,变绿、发芽的土豆是绝对不能吃的。绿色的土豆不能吃 土豆是一种营养丰富的食品，但绿色的土豆不能吃，以免中毒。土豆中含有少量的茄碱甙，食后会出现头痛、...

把绿颜色的削掉就行了，能吃，有可能是要发芽了，真发芽的就丢了，不能吃，还有一种是买来的时候就这样，那是因为这样的土豆在生长的过程中没有埋在土里，一直露在外面

土豆绿了一般不能吃。正常情况下，土豆不会出现发绿的现象，土豆绿了可能由于放置时间太长所导致，此时土豆当中的营养物质被破坏，并伴有大量龙葵素生成，而龙葵素是一种有毒物质，吃了带有龙葵素的土豆后易引起中毒，导致机体出现恶心、呕吐、头晕、头痛等症状，严重时可引起休克或死亡，对机体危害较大。...

土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆，常听到的一种说法是，土豆变绿就不能吃了，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒。对于这个说法，有人认为的确是不能吃的，也有人觉得如果绿的面积小，还是可以食用的。为此，央视《是真的吗》栏目记者来到了权威薯类作物检测机构的...

不可以吃了，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，如果吃了就会中毒。土豆皮发绿发芽，主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的毒素溶解在水中。在...

土豆放了几天变绿是因为受到阳光的照射表面产生叶绿素，不能吃了。土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。如果买土豆时，发现土豆变绿了，请勿购买。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿...

土豆变绿了不能吃。土豆发青是产生了一种叫茄碱的物质。吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。如果土豆变绿的面积过大，最好还是不要食用，如果一定要食用变绿的土豆，一定要经过高温的烹饪过后食用，这样就可以有效的去除变绿土豆里的有害...

1. 土豆皮发绿或发芽后，不宜食用。这是因为土豆在发芽过程中会产生龙葵碱，一种有毒物质。2. 龙葵碱不仅溶于水，而且对高温也不稳定。因此，即使去除了土豆表面的绿芽，毒素可能仍然存在。3. 为了降低食用发芽土豆的风险，建议将发芽的土豆去皮，或者切成小块，并在冷水中浸泡至少半小时。这样做可以...

变绿的土豆最好丢掉、不买不吃。但是，如果只是一点点变绿，少量吃一点也不用太担心，削皮、水洗和充分加醋烹调，有效去除龙葵素。变绿的土豆怎么办？龙葵素并没有大家担心的那么可怕。如果土豆只是稍微变绿、发芽很少，也没有明显苦涩味道，吃一点也不一定会中毒。而且，尽量做到以下几点还能去除大部分...