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安徽有什么美食小吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 18:23

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2个回答

热心网友 时间:2022-07-04 03:18

  安徽名优特产

  合肥:

  合肥四大名点、来安花红、巢湖银鱼、三河米饺、吴山贡鹅、合肥龙虾、醉蟹、包公鱼、虾子面、白云春毫茶、李鸿章杂烩、凤尾三球、逍遥鸡、熏素鸭、庐州烤鸭

  芜湖:

  傻子瓜子、煮干丝、虾籽面、无为板鸭、奎湖飘鱼、鸠江腐乳、无为送灶粑粑、芥菜圆子、芜湖蟹汤包、芜湖刀鱼、海螺沙煲、芜湖臭干、腰子饼、弋江羊肉、肉蒸饭、奎湖漂鱼、芜湖老鸭汤泡锅巴

  蚌埠:

  怀远石榴、白莲坡贡米、龙亢泡条馓子、河溜小豆饼、怀远五岔烧全鸡、芡河银鱼、沱湖螃蟹、固镇花生、白老五炒货、固镇石雕茶壶、老任桥牛肉、湖沟烧饼

  淮南:

  八公山豆腐、淮南牛肉汤、寿县大救驾、顾桥陈醋、吊瓜子、田家庵老鸭汤、洛河豆饼、金钱饼

  马鞍山:

  采石矶茶干、石臼湖螃蟹、含山红瓜子、当涂龙虾、当涂酱菜

  安庆:

  胡玉美蚕豆酱、墨子酥、柏兆记、江毛水饺、麦陇香、怀宁贡糕、唐家畈大米、霸王鞭黑芝麻、宿松香芽茶叶、柳溪玉叶茶叶、岳西翠兰、天柱剑豪、马陵瓜子、凉亭雪枣、长铺条子、桐城小兰花茶

  池州:

  东至麦鱼、东至云尖、石台香芽、贵池大米、池州小粑[62]

  宿州:

  SA汤、符离集烧鸡、萧县葡萄、萧县羊肉汤、砀山梨、帽山萝卜、萧县石榴、萧县水晶梨、萧县面皮、皇藏峪蘑菇鸡、萧国圣桃、萧县炒碗

  阜阳:

  阜阳咸鸭蛋、太和贡椿、太和樱桃、荆芥、太和板面

  六安:

  六安瓜片、金寨板栗、金寨翠眉、大别山木耳、郝圩酥梨、香草、银鱼、霍山石斛[63]

  滁州:

  南谯茶叶、滁菊、琅琊酥糖、党参、雷官板鸭、管坝牛肉、秦栏卤鹅、大闸蟹、明光绿豆、淮王鱼、芡实

  亳州:

  华佗药膳、牛肉馍、锅盔、粉皮、蒙城油酥烧饼、利辛贡馍、蒙城撒汤、涡阳干扣面、万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、亳菊、涡阳干扣面、高炉家酒、高炉特曲

  黄山:

  石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕、臭鳜鱼、毛豆腐

  淮北:

  龟汁狗肉、口子酒、棒棒茶、鱼咬羊、临涣酱菜、地锅鸡、临涣烧饼

  宣城:

  广德天下第一鲜、绩溪一品锅、宣州板栗、水东蜜枣、青梅、琴鱼、桐花鱼、敬亭绿雪、涌溪火青

  铜陵:

  铜陵白姜、铜陵丹皮、铜陵茶干、铜陵野雀舌、铜陵酥糖、大通小磨麻油、铜陵泡桐、铜陵牡丹

热心网友 时间:2022-07-04 04:36

“安徽八大特色小吃”
芜湖的无为板鸭
据说是朱元璋小时候做的,小朱放牛的时候捉野鸭子,就在野外割些茅草,架起火来熏烤。有时烤不熟,便埋在火灰里,等第二天扒出来,鸭肉又香又烂,好吃极了。
淮南的淮南牛肉汤
说到淮南,不能不提牛肉汤。淮南地处淮河南岸,盛养牛羊,当地古沟一带又是*居住地,对牛肉酷爱。
马鞍山的薛津馄饨
薛津馄饨老店坐落在博望区丹阳镇薛镇老街,至今已有一百多年的历史了。清朝光绪年间(1890年),有一个名叫安兴玉的老人,专门制作馄饨。皮薄馅嫩量足,味美汤鲜,故当地有“出镇不吃馄饨的说法。
宣城的绩溪水馅包
绩溪水馅包是徽州绩溪一带的特色风味小吃,水与馅的融合,汤液灌满包内。
绩溪的水馅包是从徽州的点心演绎而来。吃水馅包要趁热入口,味道更佳,汤液更盛,冷却后汤液就明显减少了。
淮北的淮北水烙馍
烙馍是皖北的一种食品,类似煎饼又和煎饼不同。
烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。 小孩子有时候会拿它卷些白砂糖吃,味道很可口。
安庆的江毛水饺
江水饺是安徽省沿江一带的地方风味小吃,名为水饺,实为馄钝。因江庆福颈上长有一撮白毛,绰号“江毛。其制作的水饺因配料精细,做工独特,口味鲜美而蜚声于安庆古城南的三步两桥一带。现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃。
宿州的萧县羊肉汤
萧县羊肉汤是安徽省宿州市萧县的特产,萧县羊肉汤,顾名思义就是萧县的羊肉汤。
不仅色美诱人,而且食之辛辣可口,汤味鲜美,配以香酥松软的油饼,令人食之难忘。
合肥的下塘烧饼
下塘烧饼已有近千年的历史,是江淮传统的名小吃。
素以“香脆酥软,鲜美肥嫩著称,干葱老姜陈猪油,牛头锅制反手炉,面到筋时还要揉,快贴快铲不滴油。
阜阳的格拉条
提到阜阳的标志性美食,毫无争议百分之99.99的人都会抢答——格拉条。
类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面。
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